西施佳雅2020第二期|双重挑战下的决胜者

西施佳雅2020即将发布！

第二期：双重挑战下的“决胜者”

1.西施佳雅SASSICAIA 2020

据Liv-ex报道，“西施佳雅2020的发行价为每12瓶*750ml-2400英镑，比2019年发行价（每12瓶*750ml-1990英镑）上涨了20.6%。

西施佳雅是二级市场交易量醉大的托斯卡纳葡萄酒，每年新年份的发布都会激起市场的强烈反应。

比如去年2月西施佳雅2019进入市场不久后，其交易量比发布价格高出23.4%。西施佳雅2019的需求很大，成为当年交易量醉大的西施佳雅年份，其次是2018年的。”

纵观西施佳雅近几个年份的历史价格走势，无一不是在发售后稳定上涨，西施佳雅2020同样拥有巨大潜力，也有这个时代的特殊记忆。

2.双重挑战下的决胜者

James Suckling官网中有一段与圣圭托酒庄少庄主和经理关于西施佳雅2020对话的视频：2020年那一年不仅需要面临天气的挑战，同时还有Covid-19的影响。酒庄需要在艰难的“戒严”环境中协调团队人员，积极应对可能发生的风险。不过早在去年上市的小教堂和赛马2020年份的表现中可知，圣圭托酒庄一直保持着稳定的品控。

2020年2月份的严寒致使气温低至0℃，3月开始时伴有强烈的雨水海风和夜间霜冻，尤其是品丽珠，致使产量下降，但好在葡萄的品质和浓缩度有所提高。4—5月气候温和，6月初伴有大雨，气温下降，中旬之后天气恢复，阳光明媚，天气温暖。

7—8月份天气炎热，一些时宜的降水降低温度，为葡萄藤提供凉爽环境。夏末气温高于季节平均水平，葡萄的成熟期也比正常情况早了7-8天，使收获时间提前了大约一周，葡萄有足够的酚类成熟度。

3.西施佳雅SASSICAIA 2020

品种：85%赤霞珠，15%品丽珠

陈酿：橡木桶陈酿25个月，其中45%的新橡木桶，45%一次使用旧桶和10%的二次使用旧桶，后瓶陈数月。

评分：Decanter 97/100

James Suckling 97/100

Vinous 97/100

Wine Advocate 96/100

Vinous :“2020年的西施佳雅是一款结构清晰、集中、令人兴奋的葡萄酒。口感深邃、丰满、宽广，散发着黑莓果酱、砾石、香料、新皮革，甘草和黑醋栗的香味。单宁紧致细密，几乎要被浓郁纯粹的果味掩盖。西施佳雅从来不是一款深沉厚重的葡萄酒，但2020年的西施佳雅似乎有额外的质地和层次。这是非常诱人的。”

Wine Advocate:“西施佳雅2020一入口就很漂亮，单宁细腻，质地丰富，混合了成熟水果和木质香料的风味，展现出超凡平衡的清新感。这款酒显示出来的特征足以区别出其为2020年份，同样也有较长的陈年能力。西施佳雅2020现在就可以带来纯粹的愉悦感，具有丰富的水果风味，中后期也有精彩的变化。”

4.小教堂GUIDALBERTO 2021

小教堂诞生于2000年，是庄主Niccolo 侯爵用其祖父 Guidalberto (della Rocchetta)的名字来命名的，充分表达了这款酒对圣圭托庄园的重要意义：一款无需过久陈年，风格优雅且香气充沛的葡萄酒。

2021年的小教堂回到经典比例酿造，口感柔顺、多汁、诱人，梅洛的特性为酒款带来了丰满感，带有成熟的红果味，与香料、皮革、烟草和巧克力味精细融合，余味悠长。现在饮用即有很好的体验。

“它具有令人满意的可饮用性，具有与西施佳雅不同的个性，但在风味和优雅方面相似。它的复杂性和结构决定了它在长时间陈酿和发展的巨大潜力。”-Carlo Paoli

品种：60%赤霞珠，40%梅洛

陈酿：部分法国橡木桶和15%美国橡木桶陈酿15个月，其中，40%新橡木桶，40%二次使用橡木桶，20%第三和第四次使用的旧桶，后瓶陈3个月。

评分：Decanter 95/100

Wine Advocate 94/100

Vinous 93/100

James Suckling 93/100

Decanter：“据圣圭托酒庄酿酒总监Carlo Paoli说，2021年份的小教堂是他酿造过最好的小教堂。由于赤霞珠品质非常好，梅洛的比例今年调整到到典型的40%...散发着黑醋栗、蓝莓、蓝花、紫罗兰和鸢尾花香，伴随着成熟的黑莓和蓝莓的味道，包裹着温和的奶油香。这是一款天鹅绒般丰富的葡萄酒，与生动的酸度相平衡，具有非常纯净、集中的风味。Delightful!”

Wine Advocate：“2021年份的小教堂表现出高的浓郁度和地域特征，是传奇名家圣圭托酒庄的标志。”

5.赛马LE DIFESE 2021

自2002年诞生以来，赛马便以高比例的赤霞珠和30%桑娇维塞结构进行混酿。近几年桑娇维塞的比例有所上涨，即将发布的2021份赛马由55%桑娇维塞和45%赤霞珠混酿。

这对以国际品种为主的圣圭托酒庄来说似乎是一个重大变化，但从这款酒诞生的角度来看，实则并不奇怪：赛马是庄主Niccolo 侯爵对本土葡萄品种桑娇维塞的致敬，并运用庄园内的赤霞珠来衬托桑娇维塞的独特魅力，酿造了一款轻松易饮且不失风范的特色葡萄酒。2021年份桑娇维塞比例的上调更能展现托斯卡纳当地的特色，使赛马成为体味圣圭托名庄的桥梁。

品种：55%桑娇维塞，45%赤霞珠

陈酿：在西施佳雅和小教堂使用过的橡木桶中陈酿6-8个月，在不锈钢罐中稳定20天左右后装瓶。

评分：Vinous 91/100，Decanter 91/100

Vinous：“2021年份的赛马散发着新鲜浓郁的红浆果、玫瑰花瓣、薰衣草，香料和甜烟草的香味。酒体适中，层次分明，平衡的无可挑剔。”

资料来源：

https://www.tenutasanguido.com/

https://www.wine.com/product/tenuta-san-guido-sassicaia-2020/1299329#promoBarModal

https://www.thedrinksbusiness.com/2023/02/how-does-the-newly-released-tenuta-san-guido-sassicaia-2020-vintage-shape-up/

以上图片来自Tenuta San Guido INS和官网

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